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餐饮服务认证是针对饭店和餐饮服务行业进行的相关认证，通过消费者体验全方位测评等服务认证模式，并结合食品餐饮行业要求，帮助餐饮服务业健康,安全的发展。
       现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的”计划” 管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。
       为了促进餐饮业健康、有序地发展，需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量规范发展。餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给顾客，有利于餐饮企业的品牌化发展。